Златарско озеро

Гора Златар заслуженно получила свое имя, в сербском языке это слово происходит от слова «злато», что значит «золото». Златарские луга, поросшие душистыми травами, и прозрачные озера окружены хвойными и березовыми лесами. Сочетание средиземноморского климата с горным, большое число ясных солнечных дней, целебный пахнущий хвоей воздух, богатый озоном. Благодаря такому удивительному лечебному коктейлю окрестности Златара и Златарско озеро можно смело назвать «воздушным курортом». Нетронутая природа Златара, его геологические особенности, климат, растительность, делают регион очень привлекательным для туристов со свего света. Люди приезжают сюда, привлеченные возможностью выбирать времяпрепровождение себе по вкусу, от лечебного отдыха до экстремальных видов спорта.

Златарско озеро

В этих краях рождается самый известный сербский сыр — Златарский сыр. Его готовят традиционным образом, тщательно следуя рецептуре. В ней нет специальных технологий. Главный секрет хорошего сыра — чистота. Чистота воды, пастбищ, хлевов, коров, молока и кухонной утвари. Использование бытовой химии и пластиковой упаковки не приветствуется. Коров доят только вручную, а сыр выдерживается в небольших деревянных боченках.

Златарский сыр

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *